***
Een van de meest aantrekkelijke restaurants van Amsterdam. Heerlijk eten. Weinig poespas, maar desalniettemin is alles met smaak en toewijding bereid. Deze eetgelegenheid is geïnspireerd op het legendarische Chartier in Parijs. De keuken is daarmee Frans georiënteerd.
Dankzij de huisvesting in een indrukwekkende hal (industrieel erfgoed) is dit etablissement bijzonder geschikt voor grote groepen, vergaderingen en brainstormsessies. Gezelschappen met (jonge) kinderen zijn van harte welkom en veroorzaken niet snel overlast. Zodoende worden in het weekend veel tafels bezet door complete gezinnen uit de grachtengordel en Oud-Zuid. Hetgeen slechts bijdraagt tot de ongedwongen sfeer. Dit is een restaurant waar je je al snel thuis voelt.
Als het weer het toelaat is er aan de achterzijde van het gebouw een mooi groot zonnig terras. De bediening, met name bestaande uit studenten, is informeel maar zeer attent. Aanraders van de kaart zijn de verrukkelijke kalfslever en de gazpacho. Al is deze koude Spaanse soep niet het gehele jaar verkrijgbaar.
Gezien de grote afmetingen van de zaak is reserveren zelden noodzakelijk.
door: AR, 16 december 2012